Österreichische Mehlspeisen

Dies ist eine Sammlung von vielen der beliebtesten Mehlspeisrezepte aus der österreichischen und Wiener Küche.

Die Sammlung beinhaltet traditionelle Mehlspeisen, die weltweit bekannt sind, aber auch weniger bekannte, die nichtsdestotrotz himmlisch schmecken! Auch einige gesündere und einfachere Versionen von beliebten Mehlspeis-Klassikern findet ihr hier.

Die meisten der Rezepte stammen von meiner 95-jährigen Oma, der ich in den letzten Jahren beim Kochen und Backen über die Schulter geschaut und mir ihre Geheimnisse notiert habe.