Wiener Küche Hauptspeisen
Auf dieser Seite findet ihr eine Sammlung traditioneller Hauptspeisen aus der Wiener Küche und aus ganz Österreich, Familienrezepte und Omas Geheimtipps, damit auch alles gut gelingt...
Die Sammlung wird laufend um neue Rezepte erweitert. Wichtig ist mir dabei, dass die Rezepte ausführlich erklärt sind. Deswegen gibt es meistens Videos und Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit Bildern dazu.
Die meisten der Rezepte sind klassische Feiertagsrezepte, die man bei Familienfeiern oder besonderen Anlässen auftischt.
Das beliebteste Fleisch-Rezept am Blog ist mein Kümmelbraten, dicht gefolgt vom Tafelspitz.
Schnelle und einfache Rezepte für den Alltag findet ihr in den Kategorien "Hausmannskost" und "Preiswerte Rezepte".
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Traditionelle Gebackene Schinkenfleckerl
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Elsässer Bäckerofen
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Die perfekte Bratenkruste für Schweinsbraten (Kümmelbraten Anleitung)
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Einfaches Reisfleisch Rezept
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Ofengemüse mit Knoblauch & Rosmarin
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Tafelspitz Rezept mit Beilagen, genauer Anleitung & FAQ
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Omas fluffige Palatschinken
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Der Wurstsalat vom Opa
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Mohnnudeln selber machen
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Eierschwammerlgulasch Rezept
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Eierschwammerl (Pfifferlinge) Soße für Pasta
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Vollkorn Pasta selber machen mit Kräutern (ohne Maschine)
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Omas Gefüllte Paprika mit Faschiertem und Paradeissoße
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Nudelsalat mit grünem Pesto, Grillgemüse und Halloumi
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Saures Rindfleisch Rezept (Rindfleischsalat mit Käferbohnen)
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Ofengemüse mit Roten Rüben und Feta
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Schnelle Topfenpalatschinken mit Vanillesoße
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Omas flaumige Marillenknödel aus Topfenteig
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Veganer Topfenteig für Marillenknödel & Co.
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Vegane Marillenknödel aus Kartoffelteig
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Zwetschkenknödel aus Brandteig
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Dinkel Vollkorn Eiernockerl Rezept
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Löwenzahn Pesto mit Kürbiskernöl
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Grießschmarrn mit Birnenkompott
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Kaiserschmarrn einfach & fluffig
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Dinkel-Vollkorn Kaiserschmarrn einfach & schnell
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Bärlauch Pesto mit Kürbiskernöl
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Omas Dorschfilet mit Lauch
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Klassische Kartoffelpuffer | Erdäpfelpuffer
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Omas Geheimtrick für die besten Fleischlaberln
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Traditionelles Erdäpfelgulasch Rezept mit Frankfurtern
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Krautfleckerln mit karamellisierten Zwiebeln und Speck
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Faschierter Braten mit Linsen und Hafer
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Omas Rindsrouladen mit Sardellenringen und Speck
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Omas Grenadiermarsch Rezept