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Wiener Küche Hauptspeisen

Auf dieser Seite findet ihr eine Sammlung traditioneller Hauptspeisen aus der Wiener Küche und aus ganz Österreich, Familienrezepte und Omas Geheimtipps, damit auch alles gut gelingt...

Die Sammlung wird laufend um neue Rezepte erweitert. Wichtig ist mir dabei, dass die Rezepte ausführlich erklärt sind. Deswegen gibt es meistens Videos und Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit Bildern dazu.

Die meisten der Rezepte sind klassische Feiertagsrezepte, die man bei Familienfeiern oder besonderen Anlässen auftischt.

Das beliebteste Fleisch-Rezept am Blog ist mein Kümmelbraten, dicht gefolgt vom Tafelspitz.

Schnelle und einfache Rezepte für den Alltag findet ihr in den Kategorien "Hausmannskost" und "Preiswerte Rezepte".

  • Omas Gasherd von oben mit 3 Töpfen: Erdäpfelpuffer, Spiegelei, Cremespinat.
    Omas Erdäpfelpuffer Rezept
  • Selchfleischknödel auf Sauerkraut in gusseiserner Pfanne.
    Selchfleischknödel aus 3 Zutaten
  • Kartoffelpuffer | Erdäpfelpuffer mit Spinat und Spiegelei
    Knusprige Kartoffelpuffer
  • Semmelschmarrn auf blau geblümtem Teller, Apfelmus in kleiner Schüssel.
    Einfacher Semmelschmarrn
  • Nudelsalat mit Grillgemüse und grünem Pesto | Pasta Salad with green pesto
    Nudelsalat mit grünem Pesto, Grillgemüse und Halloumi
  • mediterranean pasta salad
    Mediterraner Nudelsalat mit Pesto Rosso
  • Krautrouladen - Austrian Cabbage Rolls served on a plate with potatoes and sour cream.
    Omas Krautrouladen Rezept
  • Mohnnudeln Rezept
    Mohnnudeln selber machen
  • Marillenknödel angerichtet
    Omas flaumige Marillenknödel aus Topfenteig
  • Einfacher Kaiserschmarrn mit Staubzucker
    Kaiserschmarrn einfach & flaumig
  • Reisfleisch Teller mit Gabel, Stoffservietter und rustikalem Weinglas.
    Einfaches Reisfleisch Rezept
  • Gefüllte Paprika aus dem Backofen | stuffed peppers
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  • Stefaniebraten Rezept mit Ei und Essiggurkerl
  • Grundrezept für die perfekte Grill-Marinade
  • Sauerkrautsalat mit Apfel und Linsen in Schüssel auf gemusterter Fliesenoberfläche. | Sauerkraut Salad.
    Sauerkrautsalat mit Apfel und Linsen
  • Sauerkrautpfanne mit Kürbis fertiges Gericht von oben.
    Sauerkrautpfanne mit Kürbis & Linsen
  • Sauerkraut gußeiserne Pafnne mit Erdäpfel-Nudln
    Kärntner Kasnudeln Beilagen Ideen mit Sauerkraut & Kimchi
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  • Kaspressknödel
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  • Karree Steaks mit gegrillten Nektarinen & Schafskäse-Zucchini-Röllchen
  • Topfenauflauf in kleiner Auflaufform für 1-2 Personen belegt mit Birnenscheiben und Hollerröster.
    Topfenauflauf schnell & gesund (Quarkauflauf)
  • Spätzle ohne Sauce auf rustikalem Blumenteller, im ntergrund Blumentischtuch und Holzoberfläche. - Homemade Spaetzle Recipe.
    Spätzle selber machen ohne Spätzlesieb - Spätzle vom Brett reiben
  • Veganes Erdäpfelgulasch
    Veganes Erdäpfelgulasch Rezept
  • Krautfleckerl in gusseiserner Pfanne
    Krautfleckerln Rezept mit Speck
  • Grammelknödel serviert mit Sauerkraut
    Grammelknödel selber machen
  • Knödel mit Ei.
    Gerösteter Knödel mit Ei
  • Tiroler Knödel
    Tiroler Knödel
  • Schweinsbraten Kümmelbraten mit knuspriger Schwarte
    Die perfekte Bratenkruste für Schweinsbraten (Kümmelbraten Anleitung)
  • Zwiebelrostbaten auf Holztisch mit rustikaler Stoffserviette, mit Zwiebelsauce übergossen. - Braised Roast Beef on white plate poured with onion sauce.
    Einfacher gedünsteter Zwiebelrostbraten
  • Eiernockerl mit Schnittlauch serviert in der Pfanne, Beilage grüner Salat
    Dinkel Vollkorn Eiernockerl Rezept
  • Rindsrouladen mit Sardellen, Zwiebeln und Speck
    Omas Rindsrouladen mit Sardellenringen und Speck
  • Saures Rindfleisch Rezept | beef salad recipe
    Saures Rindfleisch Rezept (Rindfleischsalat mit Käferbohnen)
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    Omas schnelles Paprikahendl
  • Gänsebraten in Emaillebräter, im Hintergrund ein Glas Weißwein, Kerzen und ein karierter Vorhang.
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  • Martinigansl - Austrian Roast Goose
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  • Brathuhn
    Einfaches Brathuhn Rezept
  • Teller mit Schinkenfleckerl auf geblümtem Tischtuch.
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  • Erdäpfelschmarrn mit Kümmel in rustikalem Emailletopf | Pan roasted potatoes with caraway seeds in rustic pot.
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Angelika Vienna Sunday Kitchen

Hallo und herzlich willkommen! Bei Vienna Sunday Kitchen gibt es Wiener Küche, Feiertagsrezepte, traditionelle Oma-Rezepte und ganz viele Mehlspeisen...

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