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UND DER HAUPTPREIS FÜR DIE MERKWÜRDIGSTE WIENER KAFFEESPEZIALITÄT GEHT AN…

Die letzten Wochen habe ich euch die Finalisten für den Award zur seltsamsten Wiener Kaffee-Spezialität präsentiert. Eine mutige Jury Kaffee-liebender Experten hat sie für alle für euch getestet! (Innerhalb eines Nachmittags…) Und nach einer dezenten Kaffee-Überdosis und einem kleinen Spitz (wer die Rezepte kennt, weiß warum), ist der Gewinner gekürt worden!

Wiener Kaffee Viennese Coffee

Das Auswahlverfahren für die seltsamste Wiener Kaffeespezialität

Nach der Verkostung, hatte die Jury Punkte von 1 bis 6 zu vergeben, wobei 6 das beste/meiste war und 1 am wenigsten gegolten hat. Es gab zwei Kategorien, in denen die Jury Punkte geben konnte: „Die Merkwürigkeit / Strangeness“ des Kaffees und wie gut er ihnen geschmeckt hat („Deliciousness“). Dann mussten sie beantworten, ob sie ihn in einem Kaffeehaus bestellen würden und ob sie das Rezept für Gäste zu Hause machen würden.

Obwohl die Kaffeehäferln möglichst winzig waren, haben nach den 6 seltsamen Kaffeespezialitäten alle Mitglieder der Jury leichte Erscheinungen von Koffein- und Zucker-Überdosis gezeigt, als auch einen kleinen Schwips gehabt…

Also wollte ich sagen: danke Leute, dass ihr so eine tolle und aufopfernde Jury wart!!!

Aber ihr wollt ja den Sieger der merkwürdigsten Wiener Kaffee-Spezialität wissen…

02 Wiener Kaffee Viennese Coffee

Und der Gewinner für die seltsamste Wiener Kaffee Spezialität ist …

Platz 1: Der Weiße mit Haut!

Diese interessante Wiener Kaffee-Spezialität war ganz klar der Gewinner für die Auszeichnung mit 5,8 von 6 Punkten für „Strangeness“. Unsere Kaffeespezialisten von der Jury konnten ihren Augen kaum trauen, wie sie gesehen haben, was sie da vorgesetzt bekamen … (nämlich einen Milchkaffee mit Milchhaut drauf.) Zum Rezept…

!! Milkskin Coffee Weisser mit Haut

Platz 2: Kaisermelange und Zarenkaffee

Beide mit schaumig gerührtem Eidotter, die erste (Kaisermelange) mit zusätzlich Cognac und Honig, die zweite mit einer schaumig gezuckerten Krone aus Dotter… alle beide zusammen ziemlich seltsam mit 5 von 6 Punkten für „Strangeness“. Mehr zur Kaisermelange… Mehr zum Zarenkaffee…

Kaisermelange

zarenkaffeee

Gefragt, ob sie die drei Kaffeespezialitäten oben in einem Kaffeehaus bestellen würde oder sie für ihre Gäste servieren, war die eindeutige Antwort der Jury ein NEIN!

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Platz 3: Kosakenkaffee

Kosakenkaffee

Diese interessante Kaffee aus starkem schwarzen Mokka, Rotwein, Wodka und flüssigem Zucker wurde zwar auch als seltsam bzw. interessant bewertet, aber zugleich von der Jury „akzeptiert“, nachdem sie ihn mit Crushed-Eis gemischt hatten und beschlossen, stattdessen einen Shot daraus zu kreieren. So würde die Jury nicht unbedingt empfehlen, den Kosakenkaffee in einem Kaffeehaus zu bestellen, aber in einer Bar oder einem Club schon!

Platz 1: Beliebtester Kaffee

Biedermaier Kaffee

Statistisch gesehen, gab es eine Art von negativer Korrelation zwischen „Strangeness / Fremdheit“ und „Geschmack / Deliciousness“. Je weniger seltsam der Kaffee, desto mehr hat die Jury hat ihn tendenziell gemocht. So war es keine Überraschung, dass die „am wenigsten seltsamste Spezialität“, der Biedermeier am beliebtesten war, und aus diesem Grund sollte das auch mit einem eigenen Stockerlplatz gewürdigt werden, irgendwie. Mehr über den Biedermeier-Kaffee…

Das „Sandwich“ unter den Finalisten: der Kater-Kaffee

Katerkaffee

Mit seinem Zuckerwürfel, der mit Zitronenschale eingerieben wird, soll der Katerkaffee helfen, einen nach einer langen Nacht munter zu machen. Diese Mischung aus Kaffee- und Zitronengeschmack hat die Gruppe ziemlich gespalten, so dass das durchschnittliche Ergebnis eine Sandwich-Position sowohl bei „Strangeness“, als auch in der Beliebtheit war“. (Der Geschmack erinnerte die Jury an schwarzen Tee mit Zitrone.) Mehr zum Katerkaffee…

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Also, was sagt ihr? Würdet ihr diese Kaffeespezialitäten in einem Wiener Kaffeehaus (falls möglich) bestellen oder zu Hause euren Gästen servieren?

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