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    Home » Alle Rezepte

    Ideen für einfache Wildkräuter Rezepte

    Mrz 31, 2023 · Kommentar verfassen

    In diesem Beitrag sammle ich die einfachsten Ideen für Wildkräuter Rezepte, die im Frühling Saison haben.

    Jetzt im Frühling gibt es endlich auch wieder eine größere Auswahl an heimischen Wildkräutern, die im Garten oder beim Spaziergang gepflückt werden können.

    Aber auch in gut sortierten Supermärkten, auf Marktständen, Bauernmärkten oder im Biokistl deiner Wahl gibt es je nach Saison manchmal frische Wildkräuter zu kaufen.

    Unter disem Link gibt es außerdem Informationen für das Sammeln von Wildkräutern.

    Jump to:
    • Schnelle & einfache vegane Bärlauch Suppe
    • Gänseblümchen Oxymel
    • Einfacher Wildkräutersalat
    • Löwenzahn Pesto mit Kürbiskernöl
    • Wildkräuter Spinat
    • Bärlauch Pesto
    • Mehr Wildkräuter Rezeptideen

    Schnelle & einfache vegane Bärlauch Suppe

    Diese vegane Bärlauch Suppe benötigt nur 5 Minuten Arbeitszeit und ist herrlich cremig durch die Verwendung von Kartoffeln und Haferflocken.

    Zum Rezept für die Bärlauch Suppe.

    Bärlauch Suppe

    Gänseblümchen Oxymel

    Oxymel (Sauerhonig) ist eine fermentierte Mischung aus Honig und Apfelessig und kann ganz einfach selbst gemacht werden. je nach Saison kann man das Oxymel zum Beispiel mit Gänseblümchen oder jedem beliebigen Küchen- oder Wildkraut ansetzen.

    Zur Anleitung für Oxymel.

    Oxymel mit Gänseblümchen

    Einfacher Wildkräutersalat

    In diesem Rezept findet ihr einen einfachen Wildkräutersalat mit Apfelessig, Honig und Olivenöl. Dazu gibt es auch detaillierte Informationen zum Sammeln von Wildkräutern.

    Zum Wildkräutersalat Rezept.

    Wildkräutersalat Rezept mit Brennnesseln, Löwenzahn und Gänseblümchen

    Löwenzahn Pesto mit Kürbiskernöl

    Hier kommt ein Rezept für Löwenzahn Pesto mit Kürbiskernen und Steirischem Kürbiskernöl - Also quasi ein Pesto auf Steirisch.

    Zum Rezept.

    Löwenzahnpesto

    Wildkräuter Spinat

    Dieser Wildkräuter Spinat mit Schafgarbe, Löwenzahn und Ehrenpreis wird wie "normaler" Spinat gekocht und kann dann nach wunsch noch cremig püriert und verfeinert werden.

    Zum Rezept.

    Wildkräuter Spinat mit Schafgarbe, Löwenzahn und Ehrenpreis

    Bärlauch Pesto

    Schnelles Bärlauch Pesto Rezept mit Kürbiskernöl und Hanfsamen.

    Zum Rezept.

    Bärlauch Pesto

    Mehr Wildkräuter Rezeptideen

    Diese tollen Wildkräuter Rezepte von anderen Foodblogs kann ich euch außerdem noch sehr empfehlen:

    Kartoffelstrudel mit Bärlauch, Speck und Käse

    Giersch-Palatschinken

    Wildkräutergnocchi

    Brennnessel-Spätzle (bzw. Knöpfli)

    9 Kräuter Suppe

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