Vienna Sunday Kitchen feiert 10-jähriges Jubiläum! Zu diesem Anlass gibt es hier einen (u.a. auch ziemlich persönlichen) 10-Jahres-Rückblick. ❤ Danke an euch alle, dass ihr mich auf dieser Reise begleitet!
Hier findet ihr die 10 beliebtesten Rezepte aus 10 Jahren Vienna Sunday Kitchen.
1: Omas sämiges Sauerkraut
In diesem Rezept zeige ich euch, wie meine Oma ihr Sauerkraut kocht, damit es nicht nur großartig schmeckt, sondern auch wunderbar sämig und gut bekömmlich wird.
2: Wie koche ich Geselchtes?
Geselchtes, Selchroller oder Kasseler zu kochen ist simpel. Dennoch gibt es ein paar Kniffe und Tricks, damit das Fleisch nach dem Kochen wirklich saftig bleibt und nicht auslaugt. In diesem Beitrag verrate ich euch die Geheimtricks meiner Oma, um ganz einfach saftiges und g'schmackiges Geselchtes zu kochen.
Zur Anleitung für Geselchtes kochen.
3: Die perfekte Bratenkruste - Rezept für Kümmelbraten
Wie gelingt die perfekte Bratenkruste? Wie wird der Schweinsbraten so richtig saftig? In diesem Beitrag findet ihr ein einfaches Rezept mit detaillierter Anleitung für köstlichen Schweinsbraten (Kümmelbraten).
Zum Kümmelbraten-Rezept mit perfekter Kruste.
4: Omas Marillenknödel Rezept aus Topfenteig
In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du deine Marillenknödel aus Topfenteig genau so flaumig hinbekommst wie meine Oma. Darüber hinaus hab ich jede Menge Tipps zum Einfrieren und Auftauen von Marillenknödeln in allen möglichen Varianten gesammelt.
Zum Rezept für Marillenknödel aus Topfenteig.
5: Omas Geheimtrick für die besten Faschierten Laibchen
Hier kommt das Rezept für unglaublich gute (panierte!) Faschierte Laibchen von meiner Oma. Diese Fleischlaberln sind ein wenig mehr Arbeit als bei den herkömmlichen Rezepten, aber ich verspreche euch, es zahlt sich aus!
6: Omas Geheimrezept für flaumige Biskuitroulade
Dieses Rezept für eine flaumige Biskuitroulade ist besonders einfach und schnell zu machen.
7: Rezept für den besten & saftigsten Mohnstrudel aus Germteig
Dieses Rezept liefert einen besonders saftigen Mohnstrudel aus Germteig mit einfacher Füllung aus Mohn, Milch, Zucker, Butter, Honig, Zitronenschale und Zimt.
8: Omas saftige Schokoladentorte à la Sacher
Dieses Rezept für eine saftige Sachertorte kommt mit einer detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitung und allen Geheimtricks von der Oma, damit die Torte auch sicher gelingt.
Zum Rezept für die Sachertorte.
9: So gelingen die Semmelknödel
Mit diesem einfachen Rezept inklusive detaillierter Anleitung gelingen die Semmelknödel sicher, werden fluffig und zerfallen nicht beim Kochen.
10: Oma's berühmter Apfelkuchen
Die Kombination aus knusprigem Mürbeteig und weicher Füllung in diesem einfachen Apfelkuchen Rezept wird dich und deine Liebsten umhauen, versprochen!
Zu Omas berühmtem Apfelkuchen.
Ich freu mich über deine Rückmeldung zum Rezept in den Kommentaren!