Dieses Rezept für Eingelegte Paprika aus dem Koscheren Kochkurs von Maschi Mermelstein-Stössel ist bei allen Teilnehmern so gut angekommen, dass wir es euch nicht vorenthalten wollen! Es passt perfekt als Beilage für Fleisch- oder Fischgerichte, zum Beispiel auch fürs Grillen an einem lauen Sommerabend. Koschere Kochkurse in Wien Falls ihr mehr über die Koscheren Kochkurse… EINGELEGTE PAPRIKA – VON MASCHIS DELISHKES KOSHER COOKING CLASS weiterlesen
TOPFEN-OBERS-NOCKERL MIT HIMBEEREN (ODER EIN SOMMER IM BURGENLAND)
Dieses Rezept für Topfen-Obers-Nockerl mit Himbeersoße ist ganz stark verknüpft mit Kindheitserinnerungen an die Sommerferien. Strahlend blauer Himmel, Duft von Holz in der Scheune und frischem Gras, das gemäht wird, Rosen, Lavendel und Sonnencreme… An die Wespenstiche und Heuschnupfenanfälle kann man sich im Nachhinein zum Glück nicht mehr so gut erinnern. 😉 Im Burgenland verbringt meine Oma… TOPFEN-OBERS-NOCKERL MIT HIMBEEREN (ODER EIN SOMMER IM BURGENLAND) weiterlesen
VIENNA COOKING CLASSES PROJEKT AB APRIL 2017
Ja, ich weiß! Ich habe für eine Weile kein neues Rezept gepostet. Und ich verrate euch auch, warum: Ich war ziemlich beschäftigt mit meinem neuen Projekt, und freue mich, euch jetzt mehr darüber zu erzählen! Das Projekt nennt sich „Vienna Cooking Classes“ und es geht um private Kochkurse in den Wohnungen von Wiener Hobbyköchen! Hier gibt es alle… VIENNA COOKING CLASSES PROJEKT AB APRIL 2017 weiterlesen
KRAUTFLECKERL MIT KARAMELLISIERTEN ZWIEBELN, SPECK UND SELLERIE
Die lieben Bloggerkolleginnen von einfachleicht.at haben unter #KrautRockt dazu aufgerufen, ein Lieblingsrezept mit Kraut, Kohl & Co. vorzustellen. Mein Beitrag dazu sind Krautfleckerl mit karamellisierten Zwiebeln, Speck und Sellerie. Unter dem Motto „Der Berg ruft “ findet ihr auf OTTOinSITE neben meinen Krautfleckerln übrigens noch andere sehr feine typische Almhüttengerichte. Wer es lieber leichter mag (low carb und so…),… KRAUTFLECKERL MIT KARAMELLISIERTEN ZWIEBELN, SPECK UND SELLERIE weiterlesen
KRAUTROULADEN MIT WINTERGEMÜSE AUS DEM OFEN
Heute stelle ich euch wieder ein Rezept von meiner Oma vor, und zwar diesmal in Kooperation mit Hofer! Es gibt Krautrouladen mit Wintergemüse aus dem Ofen! Krautwickler sind das ideale Soulfood für kalte Wintertage. Dabei wird eine Füllung aus Faschiertem, Gewürzen und Ei in gekochte Krautblätter gefüllt. Diese werden mit Speck umwickelt und mit etwas Suppe… KRAUTROULADEN MIT WINTERGEMÜSE AUS DEM OFEN weiterlesen
FRÜCHTETEE SELBER MACHEN – DIY WEIHNACHTSGESCHENK
Hier kommt eine Geschenksidee, die sich super als weihnachtliches Mitbringsel für Teeliebhaber eignet – selbstgemachter Früchtetee! Das „Rezept“ ist Teil eines Adventsonntags-Specials, das meine Bloggerkollegin Kathi von der Spielplatzküche ins Leben gerufen hat. (Spielplatzküche auf Facebook) Jeden Adventsonntag gibt es neue weihnachtliche Rezepte und Ideen für selbstgemachte Geschenke. Heute, am zweiten Adventsonntag gibt es für euch… FRÜCHTETEE SELBER MACHEN – DIY WEIHNACHTSGESCHENK weiterlesen
FOODBLOGGER COOKIE EXCHANGE PARTY
Am Samstag war ich bei der jährlichen Foodblogger Cookie Exchange Party. Wir trafen uns am Designverliebt-Designmarkt in St. Pölten. Dabei treffen sich Koch- und Backfans aus ganz Österreich. Jeder nimmt eine Sorte Kekse mit. Und dann wird getauscht! Mein Beitrag waren die Nürnberger Lebkuchen nach dem Rezept von meiner Oma…. ;D Dann wurde der „Cookie Star 2016“… FOODBLOGGER COOKIE EXCHANGE PARTY weiterlesen
OMAS NÜRNBERGER LEBKUCHEN (HONIGLEBKUCHEN)
Wie viel Gramm bitte sind „ein wenig“??? Jetzt weiß ich es! Es sind ganz genau 50 Gramm. Zumindest wenn es um kandierte Orangenschalen geht. War gar nicht so leicht zu eruieren. Wenn man die Oma nämlich fragt, wie viel „ein wenig“ ist, dann sagt sie so was wie „Na! Ein bissi halt! Nicht zu viel! Sonst… OMAS NÜRNBERGER LEBKUCHEN (HONIGLEBKUCHEN) weiterlesen
APFELSTRUDEL SELBER MACHEN – MIT VIDEO
Den Teig für Apfelstrudel selber machen? Zahlt sich das aus? Mein Oma sagt nein. 😉 Sie kauft sich den Strudelteig lieber fertig. Und wahrscheinlich hätte sie in ihrer Küche auch gar keinen Platz um so einen Strudelteig auszuziehen. Da stehen immer viel zu viele Sachen herum, die gerade eingekocht, paniert, eingefroren oder geschnipselt werden. (Direkt zum… APFELSTRUDEL SELBER MACHEN – MIT VIDEO weiterlesen
MARTINIGANSL MIT MARONI-ZWETSCHKEN FÜLLUNG
Gerade, weil es traditionellerweise nur für ein paar Wochen im November in den Restaurants angeboten wird, ist das Martinigansl etwas ganz besonderes. Hier haben wir ein sehr gutes Rezept ausprobiert, wo der Gänsebraten mit Maroni und Dörrzwetschken gefüllt ist. (Direkt zum Rezept) Meine liebe Freundin Claudia hat mir letztens gezeigt, wie man ein Martinigansl macht.… MARTINIGANSL MIT MARONI-ZWETSCHKEN FÜLLUNG weiterlesen