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Allgemein Fleisch Hauptspeisen

OMA-REZEPT: WILDSCHWEIN FILET MIT ERDÄPFELKNÖDELN

  Hier kommt nun ein Original Oma-Rezept. Das Problem bei manchen dieser Rezepten ist, dass Omas meistens nach Gefühl kochen und im Nachhinein nicht mehr so genau sagen können, wieviel von was wo hinein gehört. Für dieses Rezept habe ich ihr die Zutaten so genau wie möglich versucht zu entlocken. Dabei herausgekommen ist: „…Naja, ich […]

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Allgemein Suppen

ROTE RÜBEN SUPPE MIT KREN

Diese Rote Rüben Suppe mit Kren hat meinen Gästen letztens so gut geschmeckt, dass ich euch Fotos und Rezept nicht vorenthalten wollte, auch wenn es keine Eigenkreation ist. Die Roten Rüben sind einfach super für Herbst und Winter, weil sie ja selbst zu der Zeit ab und zu regional zu bekommen sind. Wie bei fast jeder […]

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Allgemein Mehlspeisen & Desserts

LEBENSMITTELFARBE AUS ROTEN RÜBEN SELBER MACHEN

  Ultra sexy DIY bio vegane glutenfreie Lebensmittelfarbe aus Roten Rüben! Ab jetzt wird einfach alles rosa gefärbt! Marzipan-Glücks-Schweinchen sowieso, und ansonsten halt was auch immer dir einfällt. Dazu brauchst du nichts weiter als diese selbstgemachte Lebensmittelfarbe aus Roten Rüben (= Rote Bete). Das Rezept habe ich von daskochrezept.de. Zutaten für ca. 30g Farbpulver [ingredients title=“Ingredients“] 125g […]

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Allgemein Feiertage Mehlspeisen & Desserts

SILVESTER: MARZIPAN SCHWEINCHEN SELBER MACHEN

Ich liebe Marzipan! Und am liebsten mag ich die rosa Marzipan Schweinchen zu Silvester. Dieses Jahr hab ich welche selbst gemacht und im Freundeskreis als Glücksbringer verschenkt. Die rosa Lebensmittelfarbe dafür ist aus roten Rüben selbstgemacht (Hier die Anleitung dazu). Von dieser schönen purpurnen Lebensmittelfarbe war ich dann so begeistert, dass ich viel zu viel davon in […]