Über VIENNA SUNDAY KITCHEN

Willkommen auf meinem Blog über die Wiener Küche!

Wie der Name zeigen soll, geht es bei „Vienna Sunday Kitchen“ um das Kochen für sonnige Sonntage, für Feiertage mit Freunden und Familie. Das sind manchmal Rezepte, die man nicht jeden Tag macht, und die auch einmal ein bisserl länger dauern dürfen. (Siehe zum Beispiel mein erfolgreichstes Rezept, Schweinsbraten, oder auch Martinigansl, Tafelspitz, Sachertorte oder selbstgezogener Topfenstrudel)

Die meisten Rezepte auf Vienna Sunday Kitchen sind für Hobbyköche, die Spaß daran haben, Dinge von Grund auf selbst zu machen. (Zum Beispiel Mohnnudeln mit selbstgemachtem Erdäpfelteig oder Apfelstrudel mit selbstgezogenem Strudelteig.)

Über mich

Hallo! Mein Name ist Angelika. Dass Kochen eine große Leidenschaft von mir ist, wurde mir klar, wie ich irgendwann begonnen habe, Partys in meiner Wohnung zu schmeißen, nur damit ich Leute da habe, die das ganze Zeug essen, das gekocht wird.

Ich bin 1986er Jahrgang und lebe mit meinen zwei kleinen Töchtern und meinem Mann in Wien Floridsdorf (auf Floridsdorferisch: ich bin jünger als ich mich fühl und wohn mit meinen zwei Gschroppn und meinem Oidn in 1210).

Warum Vienna Sunday Kitchen?

Meine Oma steht mit ihren mittlerweile 93 Jahren immer noch leidenschaftlich gerne in der Küche, genau so wie ich mit meinen 35 Jahren. Bei meinen Besuchen in den letzten Jahren habe ich begonnen, ihre Rezepte zu notieren und ihr alle Geheimnisse zu entlocken. Das war gar nicht so einfach, weil meistens das Geheimnis ist:

„ein bisserl von dem… dann ein bisserl mehr“
„wieviel??“
„na, so viel bis der teig halt gut ist“
„wann ist er gut???!!“
„na, wenn er fertig is“
… usw…

Mit diesem Video für die perfekt flaumige Biskuitroulade ist meine Oma schon ein richtiger Youtube-Star geworden. Sehr empfehlen kann ich euch auch dieses Apfelkuchen-Video von ihr.

Ohne die vielen anderen Menschen, die mir bei diesem Blog helfen, würde gar nix weitergehn. Hier darf ich ein paar Leute vom „Team“ von „Vienna Sunday Kitchen“ vorstellen:

 

Team

Meine Oma

Wiener Küche About Vienna Sunday Kitchen

Auf dem Bild oben seht ihr meine Oma, mich und meine Kusine. Sehr viele Rezepte und Kochtipps auf diesem Blog sind von meiner Oma. Sie steht mit ihren 93 Jahren noch immer jeden Tag in der Küche und kocht für ihre riesige Schar an Kindern, Enkerln und Urenkerln (wer halt gerade zu Besuch ist).

Das da auf dem Foto unten bin ich, (um ein paar Jahrzehnte? jünger) wo wir gerade wie jedes Jahr zu Weihnachten Rindsrouladen für unsere mehr als 40 Personen fassende Großfamilie machen. Die Familie wurde dann an den Weihnachtsfeiertagen in die Gemeindebauwohnung meiner Oma im 20. Bezirk gequetscht und im Schichtbetrieb gemästet, weil am Esstisch nur 8 Personen Platz haben.

Und am letzten Bild seht ihr wieder meine Oma, wie sie gerade Massen an Weihnachtskeksen dekoriert,

Angelika_About
Wiener Küche About Vienna Sunday Kitchen

 Meine Schwester Maria

Im nächsten Bild seht ihr meine kleine Schwester Maria, 21, die ihre Kenntnisse als exzellente Bäckerin mit einbringt. Wenn sie bei mir übernachtet, ist sie auch für die Playlist beim Kochen zuständig. Das wird dann meistens eine Küchenparty mit ganz viel Tanzen und Singen, und Katy Perry und Meghan Trainor in der Dauerschleife und auf höchster Lautstärke 😉

ViennaSundayKitchen
Oma Bild

Das da auf dem anderen Bild sind meine Oma und mein Bruder, wie sie gerade einen Lachanfall haben…

Ich hab auch noch einen zweiten Bruder, der übrigens das allerbeste Chili con Carne auf der ganzen Welt macht, aber ich glaub der ist nicht so gern mit einem Foto vertreten. Er macht außerdem das Softwaretesting für den Blog und sagt mir, wenn es wo einen Bug gibt.

Last but not least:

Mein Ehemann, der nicht nur die wichtige Aufgabe des Testessers hat, sondern auch alle meine Updates installiert, den Blog promotet, neue Ideen einbringt und ganz geduldig ist, wenn die Wohnung nach den vielen Koch- und Foto-Sessions wieder einmal auf den Kopf gestellt ist.

Ich freue mich, wenn wir in Kontakt bleiben:

Mein Youtube-Kanal, wo ca. 1-2 Mal im Monat neue Videos zur Wiener Küche kommen

Bei Pinterest habe ich viele Pinnwände gestaltet, die sich genauer mit Rezepten aus Österreich und der Wiener Küche beschäftigen, z.B. Strudelteige, Braten, Ostern, Weihnachten, etc.

Auf Instagram gibt es ab und zu Einblicke hinter die Kulissen der Video-Drehs und immer wieder Schritt-für-Schritt-Anleitungen in den Stories

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2 Antworten auf „Über VIENNA SUNDAY KITCHEN“

Hallo Patricia, danke für die Info! Es sollte jetzt wieder funktionieren. Falls nicht, kann ich dich auch direkt auf die Liste setzen. LG Angelika

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