AUSTRIAN RECIPES FOR SUNNY SUNDAYS AND HAPPY HOLIDAYS
Dieser Rindfleischsalat, der vom Steirischen „Sauren Rindfleisch“ inspiriert ist, hat eine spannende Mischung aus bitteren, herzhaften und süßen Aromen. Neben dem Fleisch kommen frischer Spargel, […]
Kanarienmilch ist eine traditionelle österreichische Vanillesauce, die in ihrer Konsistenz eher flüssig ist. Den Namen hat sie wohl von der gelben Farbe der verwendeten Eidotter, […]
Hier kommt mein Topfenstrudel Rezept mit ein paar Tipps und Hinweisen zur Zubereitung. [Direkt zum Rezept] Tipps zur Herstellung von Topfenstrudel mit Vanillesoße Der Strudelteig […]
Gefüllte Paprika mit Faschiertem, Reis und Tomatensoße sind ein Klassiker der österreichischen Küche. Diese Version ist etwas schneller und einfacher zuzubereiten als die traditionelle Variante. […]
Rezept für traditionellen österreichischen Grieß-Schmarrn mit Birnen-Kompott. Der Jänner ist ja traditionellerweiser ein depperter Monat. Zumindest aus meiner Sicht. Die Feiertage haben uns ausgelaugt zurückgelassen, […]
Hier kommt nun nach langer Zeit endlich wieder ein neues Rezept, und zwar eines für selbst gemachte Mohnnudeln. Meine Schwester liebt Mohnnudeln und kauft sich […]
Das ist ein Rezept für Löwenzahn Pesto mit Steirischen Kürbiskernen und Steirischem Kürbiskernöl – Also quasi Pesto auf Steirisch. Für alle, die außerhalb von Österreich […]
So sehr man die Wiener Küche auch mag und schätzt – so richtig sommerlich, seien wir ehrlich, ist sie nicht. Deswegen gibt es jetzt gerade […]
Dieses Rosmarin Pfirsich Sorbet hab ich letztens gemacht, um ein paar überreife Pfirsiche loszuwerden. … Und ich war begeistert! Der Rosmarin verleiht dem Sorbet eine […]
Da ich beim Grillen normalerweise zur Spezies der Beilagen- und Bier-Mitbringer gehöre, hab ich mich für mein letztes Rezept, glacierte Karree-Steaks mit Nektarinen und Schafskäse […]
Willkommen! Auf diesem Blog sammle ich die Rezepte meiner Oma und Eigenkreationen mit Hauptfokus auf der österreichischen und Wiener Küche. Mehr lesen...
