• Zur Hauptnavigation springen
  • Skip to main content
  • Zur Hauptsidebar springen
Vienna Sunday Kitchen
  • Home
  • Alle Rezepte
  • English Recipes
  • Food Fotografie
  • EBOOKS & DOWNLOADS
menu icon
go to homepage
  • Home
  • Alle Rezepte
  • English Recipes
  • Food Fotografie
  • EBOOKS & DOWNLOADS
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • Home
    • Alle Rezepte
    • English Recipes
    • Food Fotografie
    • EBOOKS & DOWNLOADS
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube
  • ×
    Home » Hauptspeisen » Fleisch

    Faschierter Braten mit Linsen und Hafer

    Mrz 31, 2022 · Kommentar verfassen

    Heute hab ich ein bissi experimentiert mit einer "alltagstauglicheren" Version vom Klassiker Faschierter Braten: und zwar mit ⅓ Linsen statt Fleisch und ein großer Teil Hafermark statt Semmelbrösel. (Einfach um dem ganzen ein bisserl mehr pflanzliches Eiweiß usw. hinzuzufügen)
    Hat gut geklappt von der Konsistenz her und beim Geschmack hat man keinen Unterschied gemerkt zum Klassiker 😉

    Wenn einem das zu abenteuerlich ist, kann man statt der 240g gekochten Linsen natürlich auch nur Fleisch , und anstatt dem Hafermark auch Semmelbrösel nehmen.

    Mahlzeit!

    Springe zu Rezept
    Faschierter Braten
    1244
    Faschierter Braten

    Faschierter Braten mit Linsen und Hafer

    Rezept drucken / Print Recipe
    Auf Pinterest merken / Save on Pinterest
    Screen bleibt an beim Kochen / Prevent your screen from going dark
    Faschierter Braten mit extra Portion pflanzlichem Eiweiß: ⅓ Linsen statt Fleisch und teilweise Hafermark statt Semmelbrösel. Einfaches Rezept, 10 Minuten Arbeitszeit.
    Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.
    Backzeit 1 Stunde Std. 15 Minuten Min.
    Gesamtzeit 1 Stunde Std. 25 Minuten Min.
    Portionen 6 Portionen
    Autor Angelika Kreitner-Beretits

    Zutaten

    • 660 g Rinder-Faschiertes
    • 240 g gekochte Linsen (Abtropfgewicht aus 400g-Dose)
    • 2 Zwiebel ca. 120g, sehr fein gehackt
    • 60 g Hafermark
    • 2 Ei
    • 1 EL Salz
    • 2 EL Petersilie frisch, kleingehackt
    • 1 TL Majoran
    • 2 Knoblauchzehen, gepresst 1 TL Knoblauchgranulat
    • 1 TL Pfeffer
    • 3 EL Semmelbrösel
    • 500 ml Suppe für den Bratensaft

    Anleitung

    • Alle Zutaten bis auf die Semmelbrösel gut vermischen. (Geht am Einfachsten mit der Hand)
    • Wenn die Masse gut zu einem Laib (bzw. Kastenform) geformt werden kann, ist die Konsistenz richtig. Falls die Masse zu klebrig ist, nach und nach noch mehr Hafermark oder Semmelbrösel hinzufügen.
    • Für eine knusprige Kruste auf allen Seiten in Semmelbrösel wälzen.
    • In eine Bratenform legen und ca. 4 cm hoch Suppe zugießen.
    • 75 Minuten bei 180°C Umluft im Ofen braten.

    (c) by Angelika Kreitner-Beretits / Vienna Sunday Kitchen

    März 31, 2022
    Hast du das Rezept ausprobiert? Dann freue ich mich über deine Bewertung!! / Rate this Recipe!

    Nährwerte

    Serving: 250g | Calories: 270kcal
    « Gebackene Apfelspalten (Apfelringe)
    Marzipanstriezel mit kandierter Orangenschale »

    Leser-Interaktionen

    Ich freu mich über deine Rückmeldung zum Rezept in den Kommentaren! Antworten abbrechen

    Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

    Rezept-Bewertung /// Recipe Rating




    Haupt-Sidebar

    Angelika Vienna Sunday Kitchen

    Hallo und herzlich willkommen! Bei Vienna Sunday Kitchen gibt es Wiener Küche, Feiertagsrezepte, traditionelle Oma-Rezepte und ganz viele Mehlspeisen...

    Mehr über mich →

    Austria Foodblog award Wimpel 1. Platz Publikumspreis 2023.
    Obstknödel E-Book Banner

    Banner Kochbücher Österreich

    Beliebt

    • Schweinsbraten Kümmelbraten mit knuspriger Schwarte
      Die perfekte Bratenkruste für Schweinsbraten (Kümmelbraten Anleitung)
    • Apfelkuchen Rezept Mürbteig
      Omas berühmter Apfelkuchen
    • Biskuitroulade mit Marillenmarmelade
      Omas Geheimrezept für wirklich flaumige Biskuitroulade
    • Marillenknödel angerichtet
      Omas flaumige Marillenknödel aus Topfenteig
    • Rindsuppe in Topf - beef soup.
      Rindsuppe selber machen
    • Topfenstrudel in 10 Minuten
    • Mohnstrudel aus Germteig
    • Mohnnudeln Rezept
      Mohnnudeln selber machen

    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube

    Footer

    ↑ nach oben

    Rezepte

    • Feiertagsrezepte
    • Hausmannskost
    • Mehlspeisen
    • English Recipes

    Newsletter

    • Gratis E-Books & mehr in der Vienna Sunday Kitchen Community

    Kontakt

    • Food Fotografie & Food Videos Wien
    • About
    • Kontakt
    • Impressum & Datenschutzerklärung

    As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases.

    Copyright © 2020 Brunch Pro on the Brunch Pro Theme