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Grenadiermarsch in Gusseiserner Pfanne

Omas Grenadiermarsch

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Der Grenadiermarsch ist das perfekte deftige Hausmannskost-Rezept für die Resteverwertung der ganzen Woche.
Arbeitszeit 30 Minuten
Gesamt 30 Minuten
Portionen 4 Portionen

Kochutensilien

  • Pfanne

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Öl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 g Selchfleisch oder Speckwürfel
  • 2 Semmelknödel 200g
  • 2 gekochte Kartoffeln 200g
  • 100 g kurze Nudeln Fleckerl, Hörnchen o.ä.
  • 1 TL Schnittlauch
  • Pfeffer
  • Salz
  • 1 TL Majoran optional
  • Kümmel optional
  • 2 Eier optional

Anleitung

  • Klein geschnittenen Zwiebel in Öl hellbraun rösten.
  • Gepressten Knoblauch und klein gewürfeltes Selchfleisch hinzufügen.
  • Klein geschnittene Semmelknödel und Erdäpfel, sowie Nudeln hinzufügen.
  • Salzen, Pfeffern und optional mit Majoran und Kümmel abschmecken.
  • In der Pfanne braten, bis alles leicht knusprig ist.
  • Optional Eier darüber aufschlagen und mitbraten.
  • Mit Schnittlauch serviert bestreuen.

Notizen

Dazu passt gut ein grüner Salat.

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Januar 17, 2023

(c) by Angelika Kreitner-Beretits / Vienna Sunday Kitchen

https://www.vienna-sunday.kitchen/omas-grenadiermarsch/