Go Back
–+ servings
Ofengemüse mit Rosmarin

Ofengemüse mit Knoblauch & Rosmarin

Rezept drucken
Schnelles & einfaches Ofengemüse mit Kartoffeln, Roten Rüben, Sellerie und Karotten
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Backzeit 45 Minuten
Portionen 2 Personen

Kochutensilien

  • Backblech
  • Backpapier optional

Zutaten

Gemüse der Saison, zum Beispiel:

  • 2 große Kartoffel festkochend
  • 2 Rote Rüben
  • ½ Sellerieknolle
  • 2 Karotten

Marinade

  • 1 Schuss Olivenöl
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 EL Kümmel ganz
  • 1 EL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 Zweige Rosmarin (ca. 1 EL getrockneter Rosmarin)

Anleitung

  • Gemüse waschen und schälen. (Frühkartoffel mit schöner dünner Schale, sowie Karotten, Rüben etc. müssen nicht geschält werden.)
  • In ca. 5 cm lange Spalten schneiden.
  • Knoblauch schälen und klein pressen. Rosmarin klein hacken.
  • Gemüse mit Olivenöl, Salz und allen Gewürzen gut vermischen.
  • Bei 180°C Umluft für ca. 45 Minuten im Ofen backen.
    Je nach Größe der Stücke kann die Backzeit variieren.

--------------------------------------

März 30, 2016

(c) by Angelika Kreitner-Beretits / Vienna Sunday Kitchen

https://www.vienna-sunday.kitchen/ofengemuese-mit-erdaepfeln-roten-rueben/