Mundibussi Oder "Die Unwiderstehlichen" (glutenfrei)
Mundibussi sind glutenfreie einfache Weihnachtskekse aus Schokolade, Zucker, Haselnüssen und Butter.
Zutaten
- 140 g Butter
- 245 g Zucker
- 140 g geriebene Haselnüsse
- 100 g Schokolade, geschmolzen
Anleitung
- Butter und Zucker mit dem Mixer schaumig schlagen.
- Schokolade zergehen lassen. (Zum Beispiel im Wasserbad)
- Alle Zutaten verrühren. Die Schokolade sollte noch flüssig, aber nicht mehr zu heiß sein.
- Kalt stellen, bis die Masse fest ist.
- Kleine Kugerln mit ca. 2 cm Durchmesser formen.
- Auf einem Backblech im vorgeheizten Ofen bei ca. 130°C nicht zu lange backen. Die Mundibussi sind fertig, sobald sie etwas fester sind. Das Innere kann ruhig noch etwas weicher sein.
Notizen
Tipp: Man kann auch vor dem Backen eine Haselnuss in die Mitte jedes Kekses drücken.
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November 27, 2022(c) by Angelika Kreitner-Beretits / Vienna Sunday Kitchen
https://www.vienna-sunday.kitchen/mundibussi-glutenfrei-omas-traditionelle-weihnachtskekse/