Bratlfettn
Anleitung zur Herstellung von Bratlfettn aus Bratensoße vom Schweinsbraten.
Zutaten
- 1 Schweinsbraten mit Bratensaft Rezept siehe Link
Anleitung
- Schweinsbraten nach Anleitung herstellen (Link zum Rezept für Schweinsbraten).
- Nach dem Ende des Bratens einen beliebigen Anteil vom Bratensaft abschöpfen. (Mit möglichst hohem Fettanteil)
- Bratensaft in eine Dose / ein verschließbares Glas füllen und für einige Stunden im Kühlschrank kühlen lassen. Danach noch einmal gut vermischen.
- Das Fett wird durch die Kühlung fest und kann nun als Brotaufstrich verwendet werden.
Notizen
Hält sich ein paar Tage lang im Kühlschrank.
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Mai 22, 2023(c) by Angelika Kreitner-Beretits / Vienna Sunday Kitchen
https://www.vienna-sunday.kitchen/bratlfettn/