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Winterlicher Selleriesalat mit Apfel und Joghurt

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Portionen 8 Portionen

Zutaten

  • 600 g Sellerieknolle
  • 2 Äpfel
  • 250 g Naturjoghurt
  • 1 Handvoll Walnüsse grob gehackt
  • 1 Schuss Apfelessig nach Geschmack
  • 2 EL Honig
  • 1 Schuss Walnussöl oder Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitung

  • Sellerie schälen und in Stifte reiben. Apfel in Scheiben raspeln (nicht schälen).
  • In der Salatschüssel den Joghurt mit Apfelessig, Honig und Öl nach Geschmack mischen. Salzen u. pfeffern. Mit Walnüssen bestreut servieren.

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Dezember 20, 2024

(c) by Angelika Kreitner-Beretits / Vienna Sunday Kitchen

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