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Eiaufstrich Rezept für 1 Ei

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Schneller Ei-Aufstrich aus den Resten vom Eierpecken, das Rezept ist auf 1 Ei ausgerichtet, damit man es entsprechend an die zerbrochenen Eier anpassen kann.
Arbeitszeit 5 Minuten
Portionen 1 Portion

Zutaten

  • 1 hartgekochtes Ei
  • 2 kleine Essiggurken
  • 1 EL Mayonnaise
  • 1 EL Estragon-Senf
  • 1 TL Tafelessig
  • 1 EL Schnittlauch

Anleitung

  • Das Hartgekochte Ei und die Essiggurkerln kleinhacken.
  • Mit der Mayonnaise, dem Senf, Essig und Schnittlauch verrühren.

Notizen

Hält sich ca. 2-3 Tage im Kühlschrank.

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April 7, 2026

(c) by Angelika Kreitner-Beretits / Vienna Sunday Kitchen

https://www.vienna-sunday.kitchen/eiaufstrich-rezept-fuer-1-ei/