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Suppenschüssel mit Maronicremesuppe und Schwarzbrotcroutons.

Maronicremesuppe für Alltag & Feiertag

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Blitzrezept für Maronicremesuppe aus Gemüsebrühe, vorgegarten Maroni, Haferflocken und Schlagobers.
Arbeitszeit 10 Minuten
Gesamt 10 Minuten
Portionen 4 Portionen

Zutaten

Maronicremesuppe

  • 100 g Maroni, fertig gegart Edelkastanien, Maronen - fertig gegart gekauft oder selbst gekocht
  • 750 ml klare Suppe z.B. Gemüsesuppe oder Rindsuppe
  • 100 ml Schlagobers Sahne
  • 50 g Haferflocken

Zum Garnieren

  • 1 EL Petersilie klein gehackt
  • Croutons aus Schwarzbrot nach Belieben
  • Walnüsse optional
  • Granatapfelkerne für Experimentierfreudige

Anleitung

  • Gemüsesuppe in einem Topf aufkochen lassen. Haferflocken und vorgekochte Maroni zur Suppe in den Topf geben und ca. 5 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen.
  • Mit dem Stabmixer pürieren. Mit Schlagobers verfeinern.
  • Mit klein gehacktem Petersil und Schwarzbrotcroutons oder anderem Topping nach Wahl servieren.

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November 22, 2023

(c) by Angelika Kreitner-Beretits / Vienna Sunday Kitchen

https://www.vienna-sunday.kitchen/maronicremesuppe-granatapfel-walnuss/