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Walnuss Eis mit Ahornsirup

SCHNELLES WALNUSS-EIS MIT AHORNSIRUP (OHNE EISMASCHINE)

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Schnelles und einfaches Rezept für Walnuss-Eis mit Sucht-Faktor. Aus gerösteten Walnüssen, Ahornsirup, Schlagobers (Sahne) und ungezuckerter Kondensmilch.
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Arbeitszeit 5 Minuten
Gefrierzeit 12 Stunden
Gesamt 12 Stunden 10 Minuten
Portionen 4 Eiskugeln

Zutaten

  • 100 g Walnüsse Gewicht ohne Schale
  • 125 ml Ahornsirup oder bis zu 250ml wer es süßer mag
  • 250 ml Schlagobers Schlagsahne
  • 250 ml Kondensmilch (z.B. Maresi) ungezuckert, z.B. 7,5% Fett (oder mehr), kann durch 250ml Schlagobers ersetzt werden

Anleitung

  • Walnüsse kleinhacken und in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe ein paar Minuten am Herd anrösten. Dabei laufend umrühren.
  • Sobald sie ganz leicht verbrannt riechen, mit Ahornsirup, Schlagobers und Kondensmilch aufgießen, gut umrühren und vom Herd nehmen. Ein paar Minuten auskühlen lassen.
  • In eine verschließbare Form gießen und für ca. 6-12 Stunden einfrieren. (Je nach Menge und Form der verwendeten Box auch kürzer.)

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Juni 24, 2018

(c) by Angelika Kreitner-Beretits / Vienna Sunday Kitchen

https://www.vienna-sunday.kitchen/walnuss-eis-ahornsirup/