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Cake Pops eingepackt in Cellophantüten, verschnürt mit Geschenkband.

Rosa Glitzer Cake Pops

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Rezept für Cake Pops mit bunter selbstgemachter Zuckerglasur - einfaches Rezept fürs Backen mit Kindern
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Arbeitszeit 10 Minuten
Rastzeit 1 Stunde
Gesamt 1 Stunde 40 Minuten
Portionen 15 Stück

Zutaten

Für den Teig

  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver ½ Packerl
  • 70 g Zucker
  • 1 EL Vanillezucker 1 Packerl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 125 g Butter

Für die Glasur

  • 250 g Staubzucker
  • 2 EL Zitronensaft
  • Lebensmittelfarbe
  • Zuckerstreusel optional

Anleitung

Für den Teig

  • Alle Zutaten für den Teig mit den Händen verkneten und im Kühlschrank 60 Minuten rasten lassen.
  • Teig ausrollen und mit einer runden Form 15 Kreise ausstechen.
  • Gib die runden Formen auf ein Backblech mit Backpapier. Achtung, der Teig geht noch auf, also Abstand zwischen den Kuchen lassen. Es passen nicht alle Kuchen auf ein Backblech, man braucht also mindestens 2-3 Bleche nacheinander.
  • Presse die Stiele in die runden Kuchenformen, so dass der Stiel ca. bis zur Mitte des Kreises reicht.
  • Gib das Backblech für 8 Minuten in den Ofen. Danach lass die Kuchen auskühlen.

Für die Glasur

  • Mixe den Staubzucker, den Zitronensaft und die Lebensmittelfarbe mit einem Mixer zu einer Glasur. Für die Farbe habe ich ½ TL selbstgemachtes Farbpulver verwendet. Bei gekaufter Farbe nach Packungsanleitung verwenden. Wenn die Glasur länger steht, wird sie trocken. Dann kann man ein paar Tropfen Zitrone oder Wasser hinzufügen und wieder mischen, dann wird sie wieder flüssig.
  • Wenn die Kuchen ausgekühlt sind, kann man die Glasur mit einem Spritzbeutel (oder einfach mit einem Löffel) drauftun. Dann kann man Streusel draufhauen. Danach ca. 30-60 Minuten trocknen lassen und in eine Tüte mit Geschensband verpacken. Viel Spaß!

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Mai 1, 2016

(c) by Angelika Kreitner-Beretits / Vienna Sunday Kitchen

https://www.vienna-sunday.kitchen/