Rezept für Cake Pops mit bunter selbstgemachter Zuckerglasur - einfaches Rezept fürs Backen mit Kindern
Vorbereitungszeit 30 MinutenMin.
Arbeitszeit 10 MinutenMin.
Rastzeit 1 StundeStd.
Gesamt 1 StundeStd.40 MinutenMin.
Portionen 15Stück
Zutaten
Für den Teig
250gMehl
1TLBackpulver½ Packerl
70gZucker
1ELVanillezucker1 Packerl
1PriseSalz
1Ei
125gButter
Für die Glasur
250gStaubzucker
2ELZitronensaft
Lebensmittelfarbe
Zuckerstreuseloptional
Anleitung
Für den Teig
Alle Zutaten für den Teig mit den Händen verkneten und im Kühlschrank 60 Minuten rasten lassen.
Teig ausrollen und mit einer runden Form 15 Kreise ausstechen.
Gib die runden Formen auf ein Backblech mit Backpapier. Achtung, der Teig geht noch auf, also Abstand zwischen den Kuchen lassen. Es passen nicht alle Kuchen auf ein Backblech, man braucht also mindestens 2-3 Bleche nacheinander.
Presse die Stiele in die runden Kuchenformen, so dass der Stiel ca. bis zur Mitte des Kreises reicht.
Gib das Backblech für 8 Minuten in den Ofen. Danach lass die Kuchen auskühlen.
Für die Glasur
Mixe den Staubzucker, den Zitronensaft und die Lebensmittelfarbe mit einem Mixer zu einer Glasur. Für die Farbe habe ich ½ TL selbstgemachtes Farbpulver verwendet. Bei gekaufter Farbe nach Packungsanleitung verwenden.
Wenn die Glasur länger steht, wird sie trocken. Dann kann man ein paar Tropfen Zitrone oder Wasser hinzufügen und wieder mischen, dann wird sie wieder flüssig.
Wenn die Kuchen ausgekühlt sind, kann man die Glasur mit einem Spritzbeutel (oder einfach mit einem Löffel) drauftun. Dann kann man Streusel draufhauen.
Danach ca. 30-60 Minuten trocknen lassen und in eine Tüte mit Geschensband verpacken.
Viel Spaß!
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Mai 1, 2016
(c) by Angelika Kreitner-Beretits / Vienna Sunday Kitchen