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Schafskäsegupferl mit roten Zwiebeln und Kürbiskernöl

Schnelles Schafkäsegupferl mit Kernöl

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Einfache Anleitung für ein Schafskäsegupferl wie beim österreichischen Heurigen.
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Gesamt 5 Minuten
Portionen 4 Portionen

Zutaten

  • 150 g Schaf-Frischkäse wird meist als "Gupferl" oder in ähnlicher Form verkauft
  • ½ roter Zwiebel
  • 1-2 EL Kürbiskernöl
  • Vogerlsalat (Feldsalat) nach Belieben

Anleitung

  • Zwiebel schälen und die Hälfte (oder mehr) in dünne Ringe schneiden.
  • Den Schaf-Frischkäse öffnen und die Dose auf einen Teller umstürzen. Vorsichtig das Gupferl auf den Teller gleiten lassen.
  • Den Salat waschen, trocknen und um das Gupferl herum drapieren. Mit den Zwiebelringen bestreuen.
  • Das Kürbiskernöl erst kurz vor dem Servieren über das Gupferl leeren.

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Mai 11, 2023

(c) by Angelika Kreitner-Beretits / Vienna Sunday Kitchen

https://www.vienna-sunday.kitchen/schnelles-schafkaesegupferl-mit-kernoel/