Omas Grenadiermarsch
Der Grenadiermarsch ist das perfekte deftige Hausmannskost-Rezept für die Resteverwertung der ganzen Woche.
Kochutensilien
- Pfanne
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 EL Öl
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Selchfleisch oder Speckwürfel
- 2 Semmelknödel 200g
- 2 gekochte Kartoffeln 200g
- 100 g kurze Nudeln Fleckerl, Hörnchen o.ä.
- 1 TL Schnittlauch
- Pfeffer
- Salz
- 1 TL Majoran optional
- Kümmel optional
- 2 Eier optional
Anleitung
- Klein geschnittenen Zwiebel in Öl hellbraun rösten.
- Gepressten Knoblauch und klein gewürfeltes Selchfleisch hinzufügen.
- Klein geschnittene Semmelknödel und Erdäpfel, sowie Nudeln hinzufügen.
- Salzen, Pfeffern und optional mit Majoran und Kümmel abschmecken.
- In der Pfanne braten, bis alles leicht knusprig ist.
- Optional Eier darüber aufschlagen und mitbraten.
- Mit Schnittlauch serviert bestreuen.
Notizen
Dazu passt gut ein grüner Salat.
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Januar 17, 2023(c) by Angelika Kreitner-Beretits / Vienna Sunday Kitchen
https://www.vienna-sunday.kitchen/omas-grenadiermarsch/