Go Back
+ servings
Schoko-Spieße (fast) wie beim Heurigen, aber mit Tahina und Erdnussbutter

Schoko-Spieße mit Tahina & Erdnussbutter

Rezept drucken
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Gesamt 1 Stunde 30 Minuten
Portionen 12 Spieße

Zutaten

  • ~100 g weiße Schokolade
  • ~100 g dunkle Schokolade
  • 2-3 EL Tahina
  • 2-3 EL Erdnussbutter
  • 12 Stk. Holzspieße
  • ~200 g Erdbeeren
  • ~200 g Weintrauben
  • 2 Stk. Bananen

Anleitung

  • Die Schokolade im Wasserbad erhitzen: Einen Topf ca. halb voll mit Wasser füllen und auf kleiner Stufe köcheln lassen. Oben drauf die Schokolade auf einem Teller schmelzen.
  • Während das Wasser heiß wird das Obst waschen, trocknen und die Bananen in kleine Stücke schneiden.
  • Obst auf Spieße stecken und auf ein Backpapier auflegen.
  • Zur geschmolzenen weißen Schokolade habe ich zwei ELTahina hinzugefügt und vermischt. Die dunkle Schokolade habe ich mit 2 EL Erdnussbutter verfeinert.
  • Die geschmolzene Schokolade entweder mit einem Löffel direkt über die Spieße träufeln. Alternativ den gesamten Spieß in das Teller mit der gescholzenen Schokolade tauchen (und den Spieß drehen, damit sich die Schokolade gleichmäßig verteilt.)
  • Ca. 1-2 Stunden im Kühlschrank trocknen lassen. Wenn die Spieße bei Zimmertemperatur trocknen, dauert es ca. 3-4 Stunden bis die Schokolade getrocknet ist.

--------------------------------------

Juni 21, 2016

(c) by Angelika Kreitner-Beretits / Vienna Sunday Kitchen

https://www.vienna-sunday.kitchen/