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Fleisch Hauptspeisen

KRAUTFLECKERL MIT KARAMELLISIERTEN ZWIEBELN, SPECK UND SELLERIE

Die lieben Bloggerkolleginnen von einfachleicht.at haben unter #KrautRockt dazu aufgerufen, ein Lieblingsrezept mit Kraut, Kohl & Co. vorzustellen. Mein Beitrag dazu sind Krautfleckerl mit karamellisierten Zwiebeln, Speck und Sellerie. Unter dem Motto „Der Berg ruft “ findet ihr auf OTTOinSITE  neben meinen Krautfleckerln übrigens noch andere sehr feine typische Almhüttengerichte. Wer es lieber leichter mag (low carb und so…), […]

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Allgemein Nachspeisen

FERIEN! TOPFENEIS MIT HIMBEEREN!

Die Sommerferien sind da! Zur Feier des Tages gibt’s von mir ein Eis, und zwar ein Topfeneis mit Himbeeren. (Direkt zum Rezept) Die Koffer packen und ganz spät am Abend das Auto bis zum Rand mit Badezeug vollstopfen. Dann geht’s los, alle Kinder sind aufgeregt, steigen ins Auto und streiten sich, wer wo sitzen darf. Wir fahren […]

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Allgemein Nachspeisen

DIE SACHERTORTE VON MEINER OMA

Mein Oma ist Chaos pur. Sie ist nicht nur ein bisschen chaotisch und unordentlich. Sondern das personifizierte Chaos. Die Einkaufsliste wird auf der Rückseite vom Kontoauszug gemacht, ihre Brille lagert sie irgendwo in der Mikrowelle und im Improvisieren ist sie Weltmeisterin. Aber wenn sie ihre berühmte Sachertorte bäckt, dann wird sie ruhig und konzentriert. Für dieses […]

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Allgemein DIY Zeug Nachspeisen

ROSA GLITZER CAKE POPS MIT NATÜRLICHER LEBENSMITTELFARBE

Für ihre Geburtstagsparty, hat meine Schwester Maria dieses wunderbar einfache und glamourös glitzernde Cake Pop-Rezept ausprobiert. Jeder Gast hat einen als Geschenk bekommen. Eigentlich ist die Party schon mehr als zwei Monate her, aber ich konnte das Rezept nicht mehr finden. Heute, beim Aufräumen ist es wieder aufgetaucht, deswegen gibt es nun das Rezept! Das Rezept stammt aus einem Kochmagazin für […]

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Allgemein Hauptspeisen Nachspeisen Vegetarisch

KAISERSCHMARRN MIT HAFERFLOCKEN UND HIMBEER-MINZ-SOßE

Das Rezept für Kaiserschmarrn auf einen Foodblog zu stellen ist vielleicht nicht besonders einfallsreich, aber ich bin in letzter Zeit wieder auf den Geschmack gekommen. Es gibt im Netz eine unglaubliche Menge an etwas „gesünderen“ Kaiserschmarrn-Rezepten, die ich ab und zu ausprobiere. Für einen Kaiserschmarrn, der aus purem Vollkorn-Mehl besteht muss man meistens etwas mehr Flüssigkeit […]

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Allgemein DIY Zeug Nachspeisen

SILVESTER: MARZIPAN SCHWEINCHEN SELBER MACHEN

Ich liebe Marzipan! Und am liebsten mag ich die rosa Marzipan Schweinchen zu Silvester. Dieses Jahr hab ich welche selbst gemacht und im Freundeskreis als Glücksbringer verschenkt. Die rosa Lebensmittelfarbe dafür ist aus roten Rüben selbstgemacht (Hier die Anleitung dazu). Von dieser schönen purpurnen Lebensmittelfarbe war ich dann so begeistert, dass ich viel zu viel davon in […]