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Allgemein Beilagen & Salate Hauptspeisen Vegetarisch

ÜBER DAS SCHÄLEN VON ERDÄPFELN (+REZEPT: OFENGEMÜSE MIT ERDÄPFELN UND ROTEN RÜBEN )

In meinem Beitrag zu den Petersil-Erdäpfeln hab ich ja schon über das Schälen von Erdäpfeln gesudert. Erdäpfel sind in der österreichischen Küche so wichtig, trotzdem greife ich selber oft lieber zu Nudeln oder Reis als Beilage, weil man die einfach nicht schälen muss. Darum gibt es unten im Beitrag auch eines meiner Lieblingsrezepte für Erdäpfel und Gemüse, wo NICHTS […]

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Allgemein Suppen

ROTE RÜBEN SUPPE MIT KREN

Diese Rote Rüben Suppe mit Kren hat meinen Gästen letztens so gut geschmeckt, dass ich euch Fotos und Rezept nicht vorenthalten wollte, auch wenn es keine Eigenkreation ist. Die Roten Rüben sind einfach super für Herbst und Winter, weil sie ja selbst zu der Zeit ab und zu regional zu bekommen sind. Wie bei fast jeder […]

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Allgemein Mehlspeisen & Desserts

LEBENSMITTELFARBE AUS ROTEN RÜBEN SELBER MACHEN

  Ultra sexy DIY bio vegane glutenfreie Lebensmittelfarbe aus Roten Rüben! Ab jetzt wird einfach alles rosa gefärbt! Marzipan-Glücks-Schweinchen sowieso, und ansonsten halt was auch immer dir einfällt. Dazu brauchst du nichts weiter als diese selbstgemachte Lebensmittelfarbe aus Roten Rüben (= Rote Bete). Das Rezept habe ich von daskochrezept.de. Zutaten für ca. 30g Farbpulver [ingredients title=“Ingredients“] 125g […]