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GEBRATENER FISCH MIT LAUCH UND PETERSIL-ERDÄPFELN

Gebratener Fisch mit Lauch und Petersil-Erdäpfeln ist eines meiner Lieblingsessen, wenn ich meine Oma besuche. Sie brät dazu den klein geschnipselten Lauch in Butter an und nimmt dann meist ein tiefgekühltes Dorsch-Filet zum Braten. Salzen, Pfeffern, etwas Zitrone, fertig! Man kann natürlich statt dem Dorsch jeden beliebigen Fisch nehmen und wenn’s ein frischer aus Österreich […]