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APFELSTRUDEL SELBER MACHEN – MIT VIDEO

Den Teig für Apfelstrudel selber machen? Zahlt sich das aus? Mein Oma sagt nein. 😉 Sie kauft sich den Strudelteig lieber fertig. Und wahrscheinlich hätte sie in ihrer Küche auch gar keinen Platz um so einen Strudelteig auszuziehen. Da stehen immer viel zu viele Sachen herum, die gerade eingekocht, paniert, eingefroren oder geschnipselt werden. (Direkt zum […]

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WENN MAN JEMANDEN BESTECHEN MUSS: ÜBERBACKENE SCHINKENFLECKERL

Beispielsweise: Wenn der Freund ein paar Tage außer Haus ist und man währenddessen die Wohnung verwüstet hat, dann kann man folgendes machen: Putzen ODER Schinkenfleckerl als Wiedergutmachung machen! (Dafür hat man dann halt keine Zeit zum Putzen…) Zweiteres ist zwar genauso viel Arbeit, macht aber mehr Spaß. Schinkenfleckerln sind bei mir quasi der Joker den ich manchmal zur […]

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„GLEICH GIBT’S BRESLN“: SO MACHT MAN SIE SELBST

In der österreichischen Küche braucht man ja für jedes zweite Gericht die berühmten Semmelbröseln. Die Bröseln aus trockenem Gebäck selber zu machen hat viele Vorteile, aber auch Nachteile. Vorteile von selbstgemachten Bröseln: Ein gutes Gewissen (keine Verschwendung von alten Semmeln mehr!) Für Gesundheitsbewusste: Vollkorn-Bröseln! (Schmecken schon anders als mit weißem Brot, ist es aber wert, […]