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Mundibussi glutenfreie Weihnachtskekse

Mundibussi Oder "Die Unwiderstehlichen" (glutenfrei)

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Mundibussi sind glutenfreie einfache Weihnachtskekse aus Schokolade, Zucker, Haselnüssen und Butter.

Zutaten

  • 140 g Butter
  • 245 g Zucker
  • 140 g geriebene Haselnüsse
  • 100 g Schokolade, geschmolzen

Anleitung

  • Butter und Zucker mit dem Mixer schaumig schlagen.
  • Schokolade zergehen lassen. (Zum Beispiel im Wasserbad)
  • Alle Zutaten verrühren. Die Schokolade sollte noch flüssig, aber nicht mehr zu heiß sein.
  • Kalt stellen, bis die Masse fest ist.
  • Kleine Kugerln mit ca. 2 cm Durchmesser formen.
  • Auf einem Backblech im vorgeheizten Ofen bei ca. 130°C nicht zu lange backen. Die Mundibussi sind fertig, sobald sie etwas fester sind. Das Innere kann ruhig noch etwas weicher sein.

Notizen

Tipp: Man kann auch vor dem Backen eine Haselnuss in die Mitte jedes Kekses drücken.

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November 27, 2022

(c) by Angelika Kreitner-Beretits / Vienna Sunday Kitchen

https://www.vienna-sunday.kitchen/mundibussi-glutenfrei-omas-traditionelle-weihnachtskekse/